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家政女皇2017年4月26日视频,郝振江,炒合菜,生炒菠菜
来源:河北卫视家政女皇


本期节目主要内容:

教你吃菠菜 润肠通便促代谢
    今天来“我家厨房”,大厨教你怎么做菠菜!
    一提到菠菜,有人就会想起大力手,每到危急关头,只要吃下菠菜,波比就能变得力大无穷,把大坏蛋布鲁托打得逃之夭夭。
    这个究竟是不是真的呢?
    虽然吃菠菜长肌肉是个误会,但菠菜好处也有不少呢!
    专家说:菠菜能通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。菠菜还能促进生长发育、增强抗病能力,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,促进儿童生长发育。菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
     今天中国烹饪大师郝振江教我们用菠菜当主角,炒合菜:

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制作方法:
1.菠菜切段,圆白菜切丝
2.猪里脊切丝上浆
3.粉丝冷水浸泡沥干水分,加少许油拌匀
4.鸡蛋低油温下锅炒
5. 放入肉丝炒散,放入菠菜、圆白菜,调味即可!

 还有韩春大厨教大家做的生炒菠菜:

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做菜步骤:
1.虾干泡水,菠菜摘洗干净,改刀
2.肥肉切丁,大拍碎
3.锅内放油,菠菜下入锅中,爆炒,出汤即可,捞出沥水
4.另起锅,下油,放入肥肉丁和泡好的虾干,煸香,放蒜
5.下入炒好的菠菜,放入生抽调味,
6.大火爆炒即可出锅

 

 

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