养生堂视频
养生堂视频 | 健康之路 | 中华医药 | 谢谢你来了 | 减肥瘦身 | 美容护肤 | 运动健身 | 美食制作 | 生活窍门
我是大医生 | 天天饮食 | 家政女皇 | 拜托了妈妈 | 幼儿保健 | 孕妇保健 | 常见疾病 | 食物营养 | 生活常识
  当前位置:养生知识 >> 健康之路视频全集 >> 浏览文章
健康之路20201022,王晏美,厨房健康隐患(一)菜板日常的清洁
来源:cctv10中央电视台健康之路 日期:2020年10月22日


小“菜板”,大学问!

  厨房里的菜板居然是细菌藏污纳垢的好地方!如何让菜板摆脱被细菌侵害的烦恼,请听专家这样说~

健康之路20201022,王晏美,厨房健康隐患(一)菜板日常的清洁

王晏美 主任医师 中日医院

  生活报上有这么一个新闻,《两块菜板撂倒96人,老板被刑拘》,新闻中提到众人婚宴中吃完酒席发生集体腹泻,最终诊断为菜板不干净导致的交叉感染。

菜板不洁的危害
  菜板上的细菌源于不洁的食物,若使用时,不将菜板清洗干净,前面切割食物留下的细菌会交叉感染到下一份食物上。

菜板中可能存在的细菌

葡萄球菌
  葡萄球菌是交叉感染中最常见的细菌,来源于家禽的孵化、生长和加工,食用被葡萄球菌污染的食物会导致人体出现化脓性感染。

阴沟肠杆菌
  阴沟肠杆菌来源于人体和动物的粪便,是条件致病菌。感染阴沟肠杆菌的患者,只有在身体抵抗力下降时才会致病,有可能引发呼吸道、泌尿道、伤口感染和肠道菌群失衡。

  专家提醒:阴沟肠杆菌是肥胖细菌之一。

非脱羧埃希氏菌
  感染非脱羧埃希氏菌可导致伤口感染,严重时会引发败血症。

解脲棒状杆菌
  解脲棒状杆菌来源于蔬菜和肉类,会导致泌尿系统的感染。

蜡样芽孢杆菌
  由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病被称为炒饭综合征 ,感染后会造成呕吐、腹泻。

大肠埃希菌
  大肠埃希菌是我们人体肠道最多的一种细菌,感染后会造成腹泻、食物中毒、身体感染。

产酸克雷伯菌
  产酸克雷伯菌感染会造成肠道出血。

豚鼠气单胞菌
  豚鼠气单胞菌是一种人和产动物共患病病原菌,不光引起人中毒,也可引起鱼类中毒,若人感染豚鼠气单胞菌会有腹泻的症状。

菜板日常的清洁
  专家提醒:选菜板时最好选白果木、桦木、檀木材质。

  菜板要注意清洁,不要给细菌侵害家人健康的机会哦~

有什么问题,微信关注下方公众号,联系我们。

健康之路20201022,王晏美,厨房健康隐患(一)菜板日常的清洁

 

健康之路20201022视频,王晏美,厨房健康隐患(一)


热点内容
养生堂视频()
特别声明:本站文章版权归原作者所有,内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据。如侵犯了您的版权,请来信说明,本站立即删除!