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健康之路20181103,张忠德,道地陈皮用起来,陈皮姜水,陈皮粥
来源:cctv10中央电视台健康之路 日期:2018年11月03日


一味陈皮百样用!秋冬进补,这些食疗方请收好~

    一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金。陈皮归肺经、经,性味辛、温、微苦,它不仅能入药,还能“入饭”哦~

张忠德 主任医师 广东省中医院 副院长

    陈皮分为广陈皮、新会陈皮、大红皮,其中广东新会的陈皮药用价值非常突出,我们一起来了解一下。

温胃祛寒,缓解胃痛
    寒气顺着人体经络到达胃里,胃气与寒气相遇容易发生凝聚,凝聚后胃气不通畅,不通则痛。这个时候饮用陈皮,可以将胃气疏通,起到了温胃祛寒的作用。

推荐:陈皮

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    姜能够辛温祛寒,陈皮加上姜煮水喝能够加大陈皮辛散祛寒的作用。

健脾消食
    脾的功能弱,食物消化速度就会变慢。陈皮能够健脾,加快食物的消化速度,间接起到助消化的作用。
    经常忧虑、食无定时、爱吃冷饮,都会导致脾胃虚弱,让人的胃口变差。不如试试这碗陈皮粥。

推荐:陈皮粥
用量:陈皮3-5克、生姜10克、山药(鲜品)50克、粳米100-150克、精盐少许。
功效:健脾、理气、温中。

    陈皮加上生姜、山药煮成粥喝,能够健脾、理气、温中。不妨您也来试一下,大概吃一两天之后,您就能胃口大开啦~
 
    陈皮能做代茶饮,也能入药膳。但是普通晒干的橘子皮就能满足需要了吗?并不是!

    广东新会的陈皮因为是在独特的地理环境中生长的芸香科的果实,味道不仅特别香,而且皮特别厚,药用价值也特别高。
 
    好陈皮跟它的产地有关,也跟它的年限有关。如何在不同年份不同品质的陈皮中挑出优质陈皮,专家是有讲究的。

化痰止咳
    陈皮化痰止咳,主要用于痰湿型咳嗽。
 
痰湿咳嗽的表现:咳嗽声重、进食则重、有痰质稠。

推荐:柑普茶

    新会产的小橘子去蒂剥皮挖肉后,加入熟的普洱,盖好橘盖后用纸包好。
     像晾陈皮一样,把它放到罐子里保存好,时间长了以后,陈皮的味道会进到熟普,熟普的味道也会进到陈皮。
 
    这样形成的柑普茶既有健脾、理气、宽中的作用,又可以起到化痰止咳的效果。
 
    柑普茶针对脾虚痰湿型咳嗽效果非常好!如果您的咳嗽属于这种类型,不妨给自己来壶柑普茶。

    将柑普茶放入壶中,加入开水冲泡五六分钟即可饮用。喝完可以继续加水,喝到第四、第五泡的时候,茶味更浓郁哦~

    陈皮非常好用,但是要选择优质的陈皮加上正确的运用方法哦~

 

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