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健康之路20180407视频,王晏美,春季药膳(四)春天养生肝为先
来源:cctv10中央电视台健康之路栏目视频


春天养生肝为先!专家推荐吃鸡吃鱼,大吉大利!

    一年之计在于春,春天是保养身体的最佳时间!春属木,肝属木,因此春天容易肝火旺盛!肝火旺盛,易导致人情绪失控。

    关于养肝,专家们这些天给大家推荐了很多素菜,今天养生专家继续为您推荐春季养生食材,这次给您整点荤的!

王晏美 主任医师 中日医院

鸡肉

    药王孙思邈曾说过,“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”春天要特别注意养脾

 

健康之路20180407视频,王晏美,这是我的菜·春季药膳(四)


推荐指数:☆☆☆☆☆
主要功效:

补养脾胃
    肝属木,脾属土,木克土,春天容易脾胃虚弱,所以,专家推荐您春天吃鸡肉可以助脾胃生阳气!

    公鸡适合炒制,母鸡适合煲汤,春天吃鸡,专家推荐您椒煨鸡块!
 
    鸡肉在中医的药膳里分量很重,那适合春季食用的养生鸡肉美食又有哪些呢?一起来看看大厨的才艺展示吧~

鲈鱼
    “江上往来人,但爱鲈鱼美”。春天的餐桌上,怎么能少得了美味的鲈鱼呢?
 
推荐指数:☆☆☆☆☆
主要功效:

补肝
    中医认为鲈鱼入肝经,补肝、护肝效果非常好!除了对肝脏有益,鲈鱼中大量的铜元素还赋予了它很多功效。

健脑提神
    鲈鱼中含铜量非常高,能够保证大脑色素转氨酶的运转,改善记忆力。

促进造血
    补血要靠补铁,但铁能不能补得进去要靠铜!所以吃鲈鱼还有间接的补血作用。

保护心脏
    心脏运转需要的一种氧化酶,就需要铜元素的参与,这种酶一旦缺乏,我们心肌、心血管的形态和功能就会出现异常。所以我们说多吃鲈鱼,它有护心的作用。
 
    鲈鱼分为淡鲈鱼和海鲈鱼,烹饪方式不一样,呈现的美味也各不相同。今天,我们就来跟大厨学习一下,最适合春天养生保健的鲈鱼大餐,应该怎么做吧~

吃鸡吃鱼,大吉大利!春天养生,当季鲜菜是宝,营养又美味的鸡肉和鲈鱼,也不逞多让哦~

 

 

 

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