为什么多吃肉会生痰

肉生痰，恰当吃素可避湿邪伤肺

“肉生痰”会加重体内痰湿的情况，给肺及身体带来负担，一旦身体水液代谢失衡，易湿热体质生成，伤身伤肺，带来诸多疾病，所以要少吃肉，注意平衡饮食。

    俗话说：  “鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。”这句话，对于我们防治湿热来说，是很值得注意的一句话，从字面上理解，吃了鱼和肉，一个易导致人上火，一个易让人生痰湿。而火和痰湿是防治湿热疾病需要清除的两个重要的外邪。所以非常不适合湿热体质的人，或有湿热病的人吃。但是这两种食物也是人不易缺少的营养食物，所以可以选择，但要少吃。
    针对本章的内容，现在我们重点说“肉生痰”的问题。痰是呼吸道分泌而由口、鼻腔排出的黏液。一般人有呼吸道疾病时，痰多见。但是还有一个现象我们要注意，那就是我们没有呼吸道疾病，但当我们大吃大喝之后，也会排出痰，不过这种排出的痰，多是嗽嗓子嗽出来的，这种痰，是一种湿气，是人吃了肉或者肥甘厚腻的食物之后产生的一种湿痰。这种痰是湿气的凝聚，如果湿气凝聚排不出去的话，人就会得诸多湿病，会伤脾胃、伤肺、伤诸多脏器，甚至导致痰湿聚集体内，危害人体百骸，给人带来疾病，所以要适量吃肉。
    为什么多吃肉会生痰。这要从两方面来说：
    一是猪肉生津液。《本草备要》中指出： “猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。”在《随息居饮食谱》中也指出，猪肉“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴”。从这些营养功效中我们得出一个结论就是猪肉补益效果不错，生津液、润脏腑，适当食用或是体质适合者是非常有益的。但是如果过多食用，就易生湿生痰伤身了。
    二是吃肉生不生湿，还跟人的体质有关。阴虚之人，瘦弱之入，宜食猪肉。但大多阳气偏虚，体内有痰有湿，动作较缓，不大喜欢活动，活动时容易肢体疲乏困重的人，不易食肉。中医理论认为，不同体型的人具有不同的体质、不同的生理特点，通过适当的养生手段可以使机体处于更为平衡的状态。所以吃肉生不生痰湿还要考虑体质问题。
    上面我们主要是针对猪肉来说的，很多人说，我不吃猪肉，我吃牛羊肉。这个相对于猪肉来说好一些，因为牛羊吃草，并且生湿效果没那么严重，所以可以比猪肉稍微多选择一些。但是牛羊肉多吃易上火，所以也不适易多吃。
    为了健康，为了避免湿热上身，避免吃肉过多导致湿热之邪伤肺，应该少吃肉。现在的营养学家提出中国人的平衡膳食宝塔规定人一天吃75克肉食，即手掌大小即可。
    另外，为了避免痰湿，湿热伤身伤肺，多吃素，可以清涤身体过多的湿热和诸邪、垃圾等。另外，可以多选择五谷杂粮、蔬菜、水果、菌藻类食物，并且能够按照中国居民平衡膳食金字塔来进行选择和搭配，则更易人体健康。建议有兴趣的朋友多看看。

    在此列出中国居民平衡膳食金字塔目的是，让大家对自己的日常饮食有一个大致的把握，尤其是根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。平衡膳食金字塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。所以为了改善家庭人员的膳食营养状况，这是不可缺的，应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到。当然这对防治湿热病等诸多疾病也是有益的。