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前不久,一篇“红糖白糖营养、功效各不同”的文章在网上疯传,文章称白糖远不如红糖营养价值高,红糖具有补血的功效等等。看起来挺有道理的,事实真的如此吗?
专家则表示,红糖和白糖都是糖,红糖是白糖没有纯化之前的物质。不管红糖还是白糖都属于简单糖,升糖快,容易造成血糖波动。糖的代谢需要消耗B族维生素,吃糖太多后会导致B族维生素营养不良。同时,吃饭前吃大量含糖的食物,会抑制食郁,大量吃糖是不提倡的。
“红糖有补血的功效”这一说法也是错误的。红糖里铁的含量很少,人体也不宜吸收,所以靠红糖补血补铁远远达不到效果。糖只满足口感和提供热量,没有其他任何营养素,只是一个纯能量的物质。
因此,专家建议,无论血糖正常与否,每人每天食用糖量最多不能超过50克。
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