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回家吃饭20180523,付博文,黯然销魂饭,麻剑平,加菲猫,千层面
回家吃饭20180523,付博文,黯然销魂饭,麻剑平,加菲猫,千层面
配音师付博文最爱的还是这碗“黯然销魂”饭。大厨儿时爱看《加菲猫》,长大后还原影片里的那碗千层面。更多内容,敬请收看。(《回家吃饭》 20180523 “黯然销魂”饭 千层面)
回家吃饭20180522,郝凤高,油炸鳕鱼,李碧辉,杏仁豆腐虾饼
回家吃饭20180522,郝凤高,油炸鳕鱼,李碧辉,杏仁豆腐虾饼
提到油炸食品,很多人第一反应就是:高热量,不健康!但胃里的馋虫总让你心里痒痒的,如何用健康的方式吃油炸食品。本期节目热爱油炸的美食达人带来油炸鳕鱼,无需复炸也能让美食外酥里嫩。特级厨师中西结合炸出的虾饼少油又多汁。(《回家吃饭》 20180522 油炸鳕鱼 杏仁豆腐虾饼)
回家吃饭20180521,郑丽,黄芪薏米炖鸡,崔建新,小卤肉苦菜疙瘩汤
回家吃饭20180521,郑丽,黄芪薏米炖鸡,崔建新,小卤肉苦菜疙瘩汤
今天是24节气中的小满,从今天开始天气渐热,雨水增多,人体易出汗,消耗大。达人郑丽做了一道姥姥常做的黄芪薏米炖鸡,既补身体又祛湿;特级厨师崔建新带来一道清热祛湿的美味——小卤肉苦菜疙瘩汤!(《回家吃饭》 20180521 黄芪薏米炖鸡 小卤肉苦菜疙瘩汤)
回家吃饭20180517,网红奶奶葛静,水晶虾饺,白小军,麻鸡上树
回家吃饭20180517,网红奶奶葛静,水晶虾饺,白小军,麻鸡上树
来自东北的“网红奶奶”葛静,边带孙子边升级成为了美食博主,东北人葛奶奶今天就做一道粤菜水晶虾饺;白大厨虽然不是网红,但媳妇儿特别爱吃一道网红菜:麻鸡上树,于是白大厨准备今天做好这道菜,然后跻身进入网红之列。(《回家吃饭》 20180517 水晶虾饺 麻鸡上树)
回家吃饭20180516,张兰妮,陕西凉皮,顾玉亮,脆皮鲜虾丸子
回家吃饭20180516,张兰妮,陕西凉皮,顾玉亮,脆皮鲜虾丸子
达人兰妮哼着民谣切凉皮,锅里熬着酸溜溜的岐山醋,陕西凉皮要想要做好妙招还真不少。唱着山歌揉着面,陕西妹子达人张兰妮;说着故事做丸子,山东汉子大厨顾玉亮,当西北酸辣味遇上西南酸辣味,谁家美味更胜一筹?(《回家吃饭》 20180516 陕西凉皮 脆皮鲜虾丸子)
回家吃饭20180515视频,陶志,茄汁鲅鱼,冯怀申,海参过油肉
回家吃饭20180515视频,陶志,茄汁鲅鱼,冯怀申,海参过油肉
换一个口味,换一个心情!今天厨房达人陶志做一道茄汁鲅鱼送给爱吃鱼的老爸;特级厨师冯怀申则将山西的过油肉漂洋过海到非洲,再到回家吃饭的厨房,加入海参变成了海参过油肉。(《回家吃饭》 20180515 茄汁鲅鱼 海参过油肉)
回家吃饭20180514视频,王磊,小河虾炸酱面,范玖炘,烹汁玉兰虾
回家吃饭20180514视频,王磊,小河虾炸酱面,范玖炘,烹汁玉兰虾
一碗带“声”的小河虾炸酱面,一道有“戏”的玉兰虾香脆多汁,看看拟音师王磊和粤菜大厨范玖炘如何巧用厨房武器,上演厨房里的和声乐章。(《回家吃饭》 20180514 小河虾炸酱面 烹汁玉兰虾)
回家吃饭20180511视频,王冠,黄鱼剔尖面,李党,酸辣小酥肉
回家吃饭20180511视频,王冠,黄鱼剔尖面,李党,酸辣小酥肉
厨房达人王冠和婆婆亲如母女,在王冠怀孕期间婆婆特意为她定制的黄鱼剔尖,让本来就融洽的婆媳关系变得更亲;特级厨师李党和岳母相处也是相当和谐,平时李大厨常去岳母家做饭,一道酸辣小酥肉就是岳母最爱吃的菜。(《回家吃饭》 20180511 黄鱼剔尖面 酸辣小酥肉)
回家吃饭20180510视频,范玖炘和妈妈谷永琴,高丽肉的做法
回家吃饭20180510视频,范玖炘和妈妈谷永琴,高丽肉的做法
本期母亲节特辑,范玖炘大厨和他的母亲谷永琴一起做客《回家吃饭》,谷妈妈带来一道高丽肉,讲述自己用这道菜解决了儿子挑食的问题。范大厨做了一道菠菜凉拌猪肝,献给自己的母亲。(《回家吃饭》 20180510 高丽肉 菠菜凉拌猪肝)
回家吃饭20180509视频,姐妹花,冉蕾,洪玉荣,酸菜炒汤圆
回家吃饭20180509视频,姐妹花,冉蕾,洪玉荣,酸菜炒汤圆
本期母亲节特辑请来了一对母女,长得就像姐妹,妈妈洪玉荣如此年轻,厨房达人兼女儿冉蕾用一道酸菜炒汤圆孝敬母亲。特级厨师单春卫,也特意改良了米兰煎猪排,献给高龄的母亲。(《回家吃饭》 20180509 酸菜炒汤圆 米兰煎猪排)
回家吃饭20180508视频,张景楠,津味儿豆腐脑配素卷圈,母亲节
回家吃饭20180508视频,张景楠,津味儿豆腐脑配素卷圈,母亲节
本期的母亲节特辑中,我们请来一位“魔法师”妈妈,厨房达人张景楠,5年来每天早上六点起床,为女儿做出营养丰盛不重样的早餐,今天她就带来一道女儿最爱的早餐——津味儿豆腐脑配素卷圈。融合菜大厨李碧辉最近也荣升奶爸,他将送上一道陕西油茶配麻花。(《回家吃饭》 20180508 津味儿豆腐脑配素卷圈 陕西油茶
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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