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回家吃饭20180507,杨爱文,水晶玫瑰萝卜卷
回家吃饭20180507,杨爱文,水晶玫瑰萝卜卷
这个周日就是母亲节了,这一周《回家吃饭》将会为大家奉上母亲节特辑。今天厨房达人杨爱文用心做出一道水晶玫瑰萝卜卷,用妈妈最喜欢的食材,做出心中最想念的味道;特级厨师许世全,送上一道适合年长母亲吃的鱼肚烧爪尖,用美味献礼全天下的母亲们。(《回家吃饭》 20180507 水晶玫瑰萝卜卷 鱼肚烧爪尖)
回家吃饭20180426视频,李笑,牛油果酿虾球的做法
回家吃饭20180426视频,李笑,牛油果酿虾球的做法
80后的糖艺传承人,赋予菜品生命力的“艺术家”,作品可观可食,亦糖亦画,乃食品艺术也,此次他带来牛油果酿虾球。新一代厨师扛起了传承大旗,让匠人之心薪火相传,此次他带来黑松露春笋烧鸭片。(《回家吃饭》 20180426 牛油果酿虾球 黑松露春笋烧鸭片)
回家吃饭20180425视频,谷亚芬,摇滚意面沙拉的做法
回家吃饭20180425视频,谷亚芬,摇滚意面沙拉的做法
五一劳动节将近,《回家吃饭》的厨房中群英荟萃!本期做客的两位分别是以速度称奇的劳动者:夹蛋糕速度最快的吉尼斯纪录保持者厨房达人谷亚芬,以及一双筷子走天下,80秒打成高丽糊比机器还快的特级厨师何亮。和小二一起领略厨房中的劳动速度!(《回家吃饭》 20180425 摇滚意面沙拉 南乳脆皮鸡)
回家吃饭20180424视频,程阿姨,黎川三鲜的做法,江西黎川传统菜
回家吃饭20180424视频,程阿姨,黎川三鲜的做法,江西黎川传统菜
程阿姨来自风景秀丽的江西黎川,今天不仅带着当地特产,还要做一道在江西黎川流传数百年的传统菜:黎川三鲜。品尝了黎川的美食,再到美丽的云南看一看,云南菜大厨王云飞做的傣味野果酸汤鱼,是他童年难忘的味道。(《回家吃饭》 20180424 黎川三鲜 傣味野果酸汤鱼)
回家吃饭20180423视频,苗凡,三葱沙姜生煎走地鸡
回家吃饭20180423视频,苗凡,三葱沙姜生煎走地鸡
炊事员是四川人,辣烧鱼香飘营房。本期节目厨房达人带来一道辣烧鲅鱼。从炊事班走出来的粤菜大厨,带来三葱沙姜生煎走地鸡。更多详情,敬请收看。(《回家吃饭》 20180423 辣烧鲅鱼 三葱沙姜生煎走地鸡)
回家吃饭20180416视频,寇冬,新派水煮鱼,卢大厨,洛神花敲虾
回家吃饭20180416视频,寇冬,新派水煮鱼,卢大厨,洛神花敲虾
本期主题是偷师学来的美味。卧底后厨学来新派水煮龙利鱼。大厨敲虾有新意,洛神花水增香解腻。(《回家吃饭》 20180416 新派水煮鱼 洛神花敲虾)
回家吃饭20180413视频,韩乔生,风干羊肉炒芹菜,李诞,木须肉
回家吃饭20180413视频,韩乔生,风干羊肉炒芹菜,李诞,木须肉
用带刺的三文鱼做凉拌菜的韩乔生,和将酸奶倒进泡面里一起吃的李诞,二人今日相约《回家吃饭》,不做“黑暗料理”,做点热菜好好比试一下。李诞带来家乡特产风干羊肉,做一道风干羊肉炒芹菜;韩乔生则做一道拿手家常菜木须肉。(《回家吃饭》 20180413 风干羊肉炒芹菜 木须肉)
回家吃饭20180412,原汁火腿烩双笋,白小军,手撕蘑菇风干肉
回家吃饭20180412,原汁火腿烩双笋,白小军,手撕蘑菇风干肉
前几日我们了解了南北方的炖菜,各有特色,今天再跟着小二来看看南北方的腌肉有何不同,来自南方浙江金华的厨房达人徐晨辉,要用家乡最有名的金华火腿做道原汁火腿烩双笋;来自北方的白小军大厨则用特色风干肉“应战”,做一道超横的手撕蘑菇风干肉。(《回家吃饭》 20180412 原汁火腿烩双笋 手撕蘑菇风干肉)
回家吃饭20180411视频,胡茂林,辣炒鸡杂,段恒干锅鱼杂的做法
回家吃饭20180411视频,胡茂林,辣炒鸡杂,段恒干锅鱼杂的做法
四川来的辣妹子巧烹不上火的儿菜美味鸡杂,万能酱汁配鱼杂,鲜美滋味一锅端,特级厨师带来干锅鱼杂。(《回家吃饭》 20180411 辣炒鸡杂 干锅鱼杂)
回家吃饭20180410视频,酱香小土豆,杨艳彬,沙茶酱炖鱼头汤
回家吃饭20180410视频,酱香小土豆,杨艳彬,沙茶酱炖鱼头汤
铁岭大姐坚持美味需要时间,慢慢炖出好味道“酱香小土豆 ”,远道而来的厦门大厨带来沙茶酱炖鱼头汤。更多详情,敬请收看。(《回家吃饭》 20180410 酱香小土豆 沙茶酱炖鱼头汤)
回家吃饭20180409视频,刘相松,双脆肉,杨家建,重庆辣子鸡
回家吃饭20180409视频,刘相松,双脆肉,杨家建,重庆辣子鸡
不想当厨师的音乐人,不是好选手,本期来到《回家吃饭》的达人自称是“唱歌届厨艺第二,没人敢称第一”的南无乐队主唱刘相松,他要用一道双脆肉征服大家的味蕾;特级厨师杨家建则用一道正宗重庆辣子鸡惊艳全场!(《回家吃饭》 20180409 双脆肉 重庆辣子鸡)
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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