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回家吃饭20180319视频,田学明,延庆辣豆腐,顾玉亮,素脆鳝
回家吃饭20180319视频,田学明,延庆辣豆腐,顾玉亮,素脆鳝
厨房魔幻记,就在两手间,戏法虽是假,功夫却是真。罩布一挥,瞬间盘子、锅子变出来。厨房中近距离看此等古彩戏法还是第一次,创意菜大厨顾玉亮、古彩戏法传承人民间高手田学明,今天在《回家吃饭》的厨房中要表演真正的技术。(《回家吃饭》 20180319 延庆辣豆腐 素脆鳝)
回家吃饭20180316视频,麻婆豆腐烩鱼头,张晨冰,菌香鱼头泡面
回家吃饭20180316视频,麻婆豆腐烩鱼头,张晨冰,菌香鱼头泡面
开年吃鱼头,迎个好兆头,鱼头肉质细腻,鲜嫩爽口,富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂。本期节目两位美食达人陈征和张晨冰将为大家带来鱼头美食,分别是麻婆豆腐烩鱼头、菌香鱼头泡面。(《回家吃饭》 20180316 麻婆豆腐烩鱼头 菌香鱼头泡面)
回家吃饭20180315,大脚,于月仙,月红,炝拌土豆丝,于氏锅包肉
回家吃饭20180315,大脚,于月仙,月红,炝拌土豆丝,于氏锅包肉
于氏两姐妹月仙、月红一起来到《回家吃饭》的厨房中,姐妹两人聊家庭、聊生活,气氛十分和谐。于月仙认为在家时要有家的味道,家里应该是炊烟袅袅。姐妹两人为大家分享了炝拌土豆丝、咖喱鸡和于氏锅包肉的做法。(《回家吃饭》 20180315 炝拌土豆丝 咖喱鸡 于氏锅包肉)
回家吃饭20180314视频,徐茜,焦熘鲅鱼丸子,煳辣活水鱼
回家吃饭20180314视频,徐茜,焦熘鲅鱼丸子,煳辣活水鱼
本期节目厨房达人带来一道焦熘鲅鱼丸子,经典鲁菜换个食材创新做。天府之国不怕辣,特级厨师带来煳辣活水鱼,三种辣椒烹出美食新滋味,更多详情,敬请收看。(《回家吃饭》 20180314 焦熘鲅鱼丸子 煳辣活水鱼)
回家吃饭20180313视频,酸菜五花肉卷,黑蒜腊汁牛肉豆腐煲
回家吃饭20180313视频,酸菜五花肉卷,黑蒜腊汁牛肉豆腐煲
行李箱变成藏宝箱,里面装满各种家乡特产,都是家的味道。厨房达人孙璐,过节回来装了大半个行李箱的东北标志性美食——东北酸菜,她还把家乡特产摇身一变成酸菜五花肉卷;特级厨师苗凡带来的老家传统的腊汁牛肉,做出一道黑蒜腊汁牛肉豆腐煲。(《回家吃饭》 20180313 酸菜五花肉卷 黑蒜腊汁牛肉豆腐煲)
回家吃饭20180312,王肖,金华葱花肉,王云飞,云南昭通十三鲜
回家吃饭20180312,王肖,金华葱花肉,王云飞,云南昭通十三鲜
从浙江到四川,最难忘家乡特色葱花肉,厨房达人带来家乡味“葱花肉”。从云南到北京,舍不得蒸肉糕和炸排骨,特级厨师带来美味“昭通十三鲜”。更多详情,敬请收看。(《回家吃饭》 20180312 葱花肉 昭通十三鲜)
回家吃饭20180307,家庭版驴肉火烧的做法,香茅草红煨驴肉
回家吃饭20180307,家庭版驴肉火烧的做法,香茅草红煨驴肉
今天小二打算给饭团们说说驴肉的新吃法,说到驴肉,素有“要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤”的说法。虽说这是谚语,但也道出了人们对于驴肉的喜爱。(《回家吃饭》 20180307 香茅草红煨驴肉 家庭版驴肉火烧)
回家吃饭20180306视频,世界拥抱版咖喱牛肉,新鬼马炒牛肉
回家吃饭20180306视频,世界拥抱版咖喱牛肉,新鬼马炒牛肉
本期厨房达人带来一道世界拥抱版咖喱牛肉,好吃到舔碗。国际范儿大厨就地取材,带来一道新鬼马炒牛肉。更多精彩,敬请收看。(《回家吃饭》 20180306 世界拥抱版咖喱牛肉 新鬼马炒牛肉)
回家吃饭20180305视频,褡裢火烧,滋补春笋烧蹄筋
回家吃饭20180305视频,褡裢火烧,滋补春笋烧蹄筋
惊蛰时节寒热交替,干燥多风,中医药师推荐五汁饮帮您润燥养胃。北京美食达人巧烹菠菜,传统小吃褡裢火烧焦香味美。特级厨师带来滋补春笋烧蹄筋,养肝润燥很关键。(《回家吃饭》 20180305 褡裢火烧 滋补春笋烧蹄筋)
回家吃饭20180223视频,鲁鑫,香菇酱蒸鸡,段恒,秘制臭鲈鱼
回家吃饭20180223视频,鲁鑫,香菇酱蒸鸡,段恒,秘制臭鲈鱼
过节长的肉小二可以努力运动减掉,但剩食材该如何“处理”呢?厨房达人鲁鑫,将没吃完的鸡肉做成一道香菇酱蒸鸡,此酱不仅能够做成菜,拌面、下饭都可以!特级厨师段恒,将多买的鲈鱼和剩下的蔬菜巧变秘制臭鲈鱼!(《回家吃饭》 20180223 香菇酱蒸鸡 秘制臭鲈鱼)
回家吃饭20180222视频,张悦,陈铎,臧金生,葱油鱼的做法
回家吃饭20180222视频,张悦,陈铎,臧金生,葱油鱼的做法
原央视著名节目《为您服务》的主持人张悦、著名主持人朗诵艺术家陈铎及国家一级演员臧金生。三位艺术家齐聚《回家吃饭》厨房,他们将用声音和美食传递情感和温度。张悦和陈铎两位语言艺术家,用朗诵的方式带我们《读中国》。节目中,张悦老师带来一道葱油鱼。(《回家吃饭》 20180222 葱油鱼 )
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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