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回家吃饭20180209视频,李桂芬,莲蓬豆腐,黎德聚,油炸响铃
回家吃饭20180209视频,李桂芬,莲蓬豆腐,黎德聚,油炸响铃
本期节目中被称为仙姐的北京大姐做出了一道鲜香美味的莲蓬豆腐,淮扬菜大厨黎德聚远道而来,带来经典淮扬菜油炸响铃,更多详情,敬请收看。(《回家吃饭》 20180209 莲蓬豆腐 油炸响铃)
回家吃饭20180208视频,许世全,万福肉,童伟,八宝鸡
回家吃饭20180208视频,许世全,万福肉,童伟,八宝鸡
腊月二十三,北方的小年儿,这么重要的日子该吃点啥呢?来自北方的特级厨师许世全带来一道万福肉,小年来请安;来自上海的特级厨师童伟带来了另一道小年菜——八宝鸡,外酥里糯的鸡肉,裹着甜蜜,内藏乾坤,开年来迎接。(《回家吃饭》 20180208 万福肉 八宝鸡)
回家吃饭20180207视频,洛小语,麻辣花生炒牛肉,刘强:拔丝白果
回家吃饭20180207视频,洛小语,麻辣花生炒牛肉,刘强:拔丝白果
爱吃零食的饭团们注意啦,今天我们要告诉您如何将干果零食变年菜!今天的菜不仅好吃的让小二眼前一亮,达人大厨更是颜值极高!厨房达人洛小语对零食大有研究,暖心大厨刘强,说起传统美食头头是道,话不多说,咱们先来尝尝小语带来的麻辣花生炒牛肉。 (《回家吃饭》 20180207 麻辣花生炒牛肉 拔丝白果)
回家吃饭20180206视频,晁岳珠,津味熬鱼,吴德胜,沙茶海鲜锅
回家吃饭20180206视频,晁岳珠,津味熬鱼,吴德胜,沙茶海鲜锅
厨房达人晁岳珠做的正宗天津熬鱼,这味道可是远在异乡女儿的最爱!来自福建的特级厨师吴德胜带来了一道改良版的闽南围炉,沙茶海鲜锅。这两道菜不仅美味好吃,还很有说法!美味健康都在菜里,吉祥如意端上餐桌!(《回家吃饭》 20180206 津味熬鱼 沙茶海鲜锅)
回家吃饭20180205视频,状元菜,坛烧八味
回家吃饭20180205视频,状元菜,坛烧八味
备年货、过大年,还有不到10天的时间就是除夕夜了,咱们家“年货必备”今天给您说说过年必备的干货怎么吃?怎么做!年夜饭餐桌上少了干货,干货分为山里的、海里的,这“山珍与海味”货色不同泡发的方法也不同。干货虽好吃但泡发很有技巧,一不小心就会糟蹋好东西(《回家吃饭》 20180205 状元菜 坛烧八味)
回家吃饭20180131视频,付一滢,炸虾枣,冯怀申,炸烹三鲜
回家吃饭20180131视频,付一滢,炸虾枣,冯怀申,炸烹三鲜
东南西北家家户户过年饭桌上一定少不了油炸菜、炸酥肉、炸麻花、炸年糕……这炸货虽好,吃多了总会觉得油腻。今天咱就请来厨房达人付一滢,特级厨师冯怀申,教给大家做油炸菜“油而不腻”的好法子!(《回家吃饭》 20180131 炸虾枣 炸烹三鲜)
回家吃饭20180130视频,程怡琳,酒酿糟肉,许世全,火燎鸭心
回家吃饭20180130视频,程怡琳,酒酿糟肉,许世全,火燎鸭心
以酒入菜,以菜配酒,红红火火过大年。厨房达人程怡琳带来的是上海本地年三十儿不可缺少的酒酿糟肉。特级厨师许世全则带来一道完美下酒菜火燎鸭心!(《回家吃饭》 20180130 酒酿糟肉 火燎鸭心)
回家吃饭20180129视频,牟涛,红火大肘子,杨家建,金汤全家福
回家吃饭20180129视频,牟涛,红火大肘子,杨家建,金汤全家福
俗话说得好,年猪一宰,年味儿来,今天节目咱们要备的年货是猪肉。牟涛从16岁就开始做肘子,如今的肘子做的更是炉火纯青,带着祖传三代的秘诀来教大家做红火大肘子。四川过年杀猪俗称“庖汤”,杨家建大厨用四川人新年吃猪肉的法子,做了一道金汤全家福。(《回家吃饭》 20180129 红火大肘子 金汤全家福)
回家吃饭20180126,奚玮,南瓜盅两吃,李碧辉,煎鳕鱼彩虹面根
回家吃饭20180126,奚玮,南瓜盅两吃,李碧辉,煎鳕鱼彩虹面根
今天达人奚玮、大厨李碧辉为您支妙招!如何用最短的时间高效做出健康宝宝餐!厨房达人辣妈奚玮,用一部动画片的时间,做出了南瓜盅炒饭、南瓜盅蛋羹、宝宝营养粥和宝宝营养汤。特级厨师李碧辉,带来一道:煎鳕鱼彩虹面根,不仅有营养,颜值更是超高。(《回家吃饭》 20180126 南瓜盅两吃 煎鳕鱼彩虹面根)
回家吃饭20180125视频,陈铎,百味汤,王小丫,芙蓉鸡片
回家吃饭20180125视频,陈铎,百味汤,王小丫,芙蓉鸡片
一看到陈铎老师,就会想起他浑厚的嗓音,字字有力地朗诵诗歌。但今天,来到咱家厨房,陈老师不念诗,要做饭,做的还是菜谱上绝对没有的吃食——百味汤!(《回家吃饭》 20180125 百味汤 芙蓉鸡片)
回家吃饭20180124视频,黄鸣,腊八面,范玖炘,腊八蒜熘肝尖
回家吃饭20180124视频,黄鸣,腊八面,范玖炘,腊八蒜熘肝尖
今儿是腊八节,每到节日咱厨房里更是少不了特色美食!今天小二就带着陕西老乡厨房达人黄鸣、北京特级厨师范玖炘,跟饭团们一起过腊八、吃美味!腊八节,从先秦起就有祭祀祖先和神灵以祈求丰收和吉祥的传统,还要吃腊八粥以期盼新年大丰收。同时,在腊八节还有施粥的习俗,为人们送上一份吉祥和祝福,预示着来年的
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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