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回家吃饭20180102视频,贾艳,秘制卤猪蹄,陈燕辉,福建封肉
回家吃饭20180102视频,贾艳,秘制卤猪蹄,陈燕辉,福建封肉
厨房达人贾艳,带来的秘制卤猪蹄,整只猪蹄看着爽快,可是东北开年杀猪宴上必有的大菜。而来自福建的特级厨师陈燕辉,用一块传统的福建封肉,拼一拼开年的第一头彩。更多精彩,敬请关注。 (《回家吃饭》 20180102 秘制卤猪蹄 福建封肉)
回家吃饭20180101视频,红酥鳝鱼,五福临门,金色年华
回家吃饭20180101视频,红酥鳝鱼,五福临门,金色年华
《回家吃饭》的新年第一道菜要做点儿啥?请看民间高手园艺师刘宗群、京鲁菜大厨许世全露一手!有句老话说得好,新年要讨喜,要吃鸡头和鱼尾!这话是指咱新年家宴往往上桌的第一道菜是鸡,而收尾压轴菜一定是鱼。(《回家吃饭》 20180101 红酥鳝鱼 牛气冲天 五福临门 金色年华)
回家吃饭20171229视频,张紫琦,螺肉彩饺,段恒,双味丸子
回家吃饭20171229视频,张紫琦,螺肉彩饺,段恒,双味丸子
到了年底总有无数聚会,节日一个接着一个来,体重一斤接着一斤长,开心过后总有浓浓的忧伤。冬季不减肥,四季徒伤悲,不知平常在家咱能吃点儿什么菜,解馋又不怕胖。今天来的厨房达人可对“不长肉”的美食颇有研究。(《回家吃饭》 20171229 螺肉彩饺 双味丸子)
回家吃饭20171228,吉祥三宝,布仁巴雅尔,乌日娜,排骨炖柳蒿芽
回家吃饭20171228,吉祥三宝,布仁巴雅尔,乌日娜,排骨炖柳蒿芽
演唱《吉祥三宝》的爸爸妈妈布仁巴雅尔、乌日娜来到本期节目,讲述他们的爱情故事,分享他们的厨艺,我们就跟着他们一起来感受一下草原的魅力。他们带来两道美味:排骨炖柳蒿芽、烙饼,一起学起来吧。(《回家吃饭》 20171228 排骨炖柳蒿芽 烙饼)
回家吃饭20171227,萝卜缨小豆腐,萝卜大虾汤,萝卜丝烧鲈鱼
回家吃饭20171227,萝卜缨小豆腐,萝卜大虾汤,萝卜丝烧鲈鱼
一根萝卜能吃出什么花样?来自潍坊喜欢种萝卜、吃萝卜、唱萝卜,人称萝卜姐陈红,用一根萝卜做出三种不一样的美食,而药膳大厨李涛苦心琢磨鲈鱼搭配萝卜。别看萝卜不起眼,搭配不同的食材换个花样,真是奥妙无穷。(《回家吃饭》 20171227 萝卜缨小豆腐 萝卜合子 萝卜大虾汤 萝卜丝烧鲈鱼)
回家吃饭20171226视频,中式糙米比萨,李涛,茄汁参玫烧羊腿肉
回家吃饭20171226视频,中式糙米比萨,李涛,茄汁参玫烧羊腿肉
冬季吃什么暖心更暖胃?厨房达人汤玉娇为大家准备的中式糙米比萨,不用高筋面粉,而且顺应了自然平衡饮食,豆、谷、蔬、藻,样样不缺!特级厨师李涛则带来了一道更暖的美食,茄汁参玫烧羊腿肉!茄汁选来是番茄汁,参是滋补的党参,玫是养颜的干玫瑰花,三种搭配起来,一齐炖煮羊腿,这羊肉怎能不暖呢。(《回家吃饭》
回家吃饭20171225,周至烜,开屏口水鱼,陈吉春,双冬烧蹄筋
回家吃饭20171225,周至烜,开屏口水鱼,陈吉春,双冬烧蹄筋
要问小二吃菜无数,最难忘的是什么?小二说是再也吃不到的、在宿舍里做的菜。那时宿舍条件差,厨艺也差,但每每做出点好吃的,和室友们却吃得不亦乐乎,酣畅淋漓。说起宿舍菜,在大学练就厨艺的周至烜、和在师兄弟帮衬下坚定厨师之路的京鲁菜大厨陈吉春,今儿都带着满满的回忆而来。(《回家吃饭》 20171225 开屏
回家吃饭20171222视频,姜波,杏干羊肉,陈燕辉,姜母鸭
回家吃饭20171222视频,姜波,杏干羊肉,陈燕辉,姜母鸭
北方冬天气候寒冷,适合温补,来自北方的厨房达人姜波,带来一道宫廷菜——杏干羊肉,吃点羊肉简直美滋滋;南方气温偏高于北方,适合清补,来自南方的特级厨师陈燕辉,做了一道传统的姜母鸭。(《回家吃饭》 20171222 杏干羊肉 姜母鸭)
回家吃饭20171221视频,杨少华,鸡蛋炒馍,杨家鸿运鲜花椒鲈鱼
回家吃饭20171221视频,杨少华,鸡蛋炒馍,杨家鸿运鲜花椒鲈鱼
杨少华老师做客节目,徒弟张立考虑到杨老师有糖尿病,但又喜欢吃面食,所以特意用粗粮做一道主食。不仅解了馋还有营养。杨少华老师的徒孙朱家鸿也带着鲈鱼来到厨房,他要做的菜是杨家鸿运鲜花椒鲈鱼。更多精彩,敬请关注。(《回家吃饭》 20171221 鸡蛋炒馍 杨家鸿运鲜花椒鲈鱼)
回家吃饭20171220,张晓磊,沂蒙光棍鸡,顾玉亮,抓炒家乡小酥肉
回家吃饭20171220,张晓磊,沂蒙光棍鸡,顾玉亮,抓炒家乡小酥肉
“人人那个都说啊,沂蒙山好,沂蒙山上那个啊,好风光”,这首沂蒙小调想必饭团们都不陌生。沂蒙山除了风景好,独特的气候条件,也使得当地的物产极为丰富。地道沂蒙山人张晓磊、创意菜大厨顾玉亮,对沂蒙山,尤其是山上的特产了如指掌。今儿咱就和两个沂蒙山区人说说沂蒙独特的饮食文化。(《回家吃饭》 201712
回家吃饭20171219视频,邓鹭燕,闽南润饼,王云飞,腾冲大救驾
回家吃饭20171219视频,邓鹭燕,闽南润饼,王云飞,腾冲大救驾
收音机里传来温暖的声音,诉说着有关于家乡菜的故事,让漂泊在外的小二,不由得想起了那座既陌生又熟悉的城市,闻声如面,温暖的声音有着美丽的样貌,达人邓鹭燕今天带来的家乡菜就是闽南润饼,既有历史的故事,也有家庭的故事,且听小二慢慢道来。(《回家吃饭》 20171219 闽南润饼 腾冲大救驾)
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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