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回家吃饭2017年5月4日视频,王为念,山西大烩菜的做法
来源:CCTV2财经频道回家吃饭栏目视频


本期节目主要内容:

等了这么久,王为念终于给爸妈做了这道山西大烩菜!
    今天来到咱们《回家吃饭》厨房的,是著名主持人、导演王为念。王为念主持了许多令人喜爱的电视节目,比如《大王小王》《门当户对》~用小丫的话来说,那绝对是“深受妇女观众们的喜爱!”
    在生活中,王为念是个非常孝顺、又暖心的儿子,虽然不能常伴在父母身边,但每天早上王为念都会和妈妈爸爸视频通话,每逢节假日一定带着爸妈出游!
    在厨房里,王为念绝对是一名合格的吃货,王老师对吃可是有要求滴~先来一锅白粥喝着养养,再做一锅每次回家爸妈都会做的山西大烩菜,别看王为念老师非常孝顺,但这么多年还真没机会给爸妈亲自做回菜……不要遗憾!今天《回家吃饭》帮您圆梦!
    这道山西大烩菜的食材可不少!五花肉、鸡翅、大丸子、豆腐干、豆泡、海带木耳、豆腐干、黄花菜白菜、鸡汤…………
    做起来还真不是一锅烩那么简单,五花肉煮熟后切成片裹上蜂蜜再放到油锅里炸,大肥肉、裹蜂蜜、吃了还不腻!?是的,您没听错!
 
    烩菜经“吃货”小丫品尝,已鉴定非常美味!但王为念老师依然带着丝丝遗憾,因为好不容易下回厨,却只能在电视上做顿饭给爸妈看,不能让二老真的品尝到。
 
    既然来咱《回家吃饭》,一家人团圆一起才是真正回家吃饭!编导在和王为念老师联系时,得知他一直想亲自给爸妈做顿饭吃,却没有机会,这算是自己的一个小遗憾。于是,联合王为念老师的法官妈妈,书法家爸爸一起为他准备了个惊喜。

 

回家吃饭2017年5月4日视频,王为念,山西大烩菜的做法

 

山西大烩菜的做法
食材:五花肉 鸡翅 大丸子 豆腐干 豆泡 海带 木耳 豆腐干 黄花菜 白菜 鸡汤 蜂蜜 盐 胡椒
做法:
1.  煮好的五花肉切成片,将肉片蘸些蜂蜜后放入油中稍微过一下后盛出,放入蒸锅中蒸,再将鸡翅一起放入蒸锅中蒸10分钟;
2. 山药土豆切块,放入油锅中过油到金黄盛出备用;
3. 另起一锅倒入鸡汤,放入切好的大白菜块、木耳、泡好的干黄花儿、海带切条、豆腐干切片、大丸子、豆泡,盖上锅盖焖煮15分钟;
4. 打开锅盖,将过油炸好的山药块、蒸好的鸡翅和五花肉片放入锅中,再在上面撒上丝、葱末、末,加一勺半盐、一勺胡椒粉、添点儿盖上盖继续焖煮;
5. 等5分钟后即可品尝啦!

 

 

回家吃饭2017年5月4日视频,王为念,山西大烩菜的做法

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