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回家吃饭20191118,韩吉光,肚头爆螺头,黄花鱼疙瘩汤,大连美食
回家吃饭20191118,韩吉光,肚头爆螺头,黄花鱼疙瘩汤,大连美食
夸夸我的家乡味,大连海鲜好味道。捕鱼四十年专做海鲜菜,达人教你怎么买海鲜、烹海鲜,还带来嚼劲十足、鲜香美味的肚头爆螺头和味美、汤鲜的黄花鱼疙瘩汤;海鲜菜大厨诀窍多,专做地道海鲜美味,一道鲜上鲜的脆皮炸虾,味道自然错不了。(《回家吃饭》 20191118 肚头爆螺头 黄花鱼疙瘩汤 脆皮炸虾 水炒蚬子牛心
回家吃饭20191114,梁少红,天门三蒸,炮蒸鳝鱼,珍珠牛肉丸
回家吃饭20191114,梁少红,天门三蒸,炮蒸鳝鱼,珍珠牛肉丸
天门三蒸是湖北省天门市的特色菜品,肉、菜、鱼调味后裹上米粉蒸制,荤素搭配,营养健康。本期厨师带来蒸鱼蒸肉蒸莲藕一笼蒸出三道天门名菜。美食“炮蒸鳝鱼”热油泼出滚烫鳝鱼色香味俱全。(《回家吃饭》 20191114 天门三蒸 炮蒸鳝鱼 珍珠牛肉丸)
回家吃饭20191113,刘志凯,叫花鸡,豆面汤,椒盐虾,椒油芹菜
回家吃饭20191113,刘志凯,叫花鸡,豆面汤,椒盐虾,椒油芹菜
本期厨房达人带来一道乡村叫花鸡,只用面粉不用泥; 大厨带来一道椒盐虾,一出手花椒妙用多,炒椒盐熬椒油样样香。(《回家吃饭》 20191113 叫花鸡 椒盐虾)
回家吃饭20191112,核桃板栗烧乌鸡,白常继,锅塌羊肉
回家吃饭20191112,核桃板栗烧乌鸡,白常继,锅塌羊肉
身体为本位,滋养正当时,本期节目为您带来初冬健康三部曲之——温补养肾。美食达人带来一道核桃板栗烧乌鸡。这道菜的关键就在食材的搭配上,这三种食材搭配吃,营养翻倍,滋补养肾;吃了鸡肉,温补最适宜的羊肉当然不能错过,大厨一道锅塌羊肉,既温补又美味可口,是秋冬滋补必不可少的养肾名菜。(《回家吃饭》 
回家吃饭20191105,黑椒牛仔骨,胡含,清水羊排,嫩煎羊排
回家吃饭20191105,黑椒牛仔骨,胡含,清水羊排,嫩煎羊排
爱吃牛肉羊肉的请看过来,原来牛肉羊肉还可以这么吃!厨房达人教您煎牛排,在家轻松做出入口即化的黑椒牛仔骨;特级厨师用一道菜的时间,完成两道羊肉美食,清水羊排不腥膻,嫩煎羊排超滑嫩。(《回家吃饭》 20191105 黑椒牛仔骨 清水羊排 嫩煎羊排)
回家吃饭20191031,臧荟俪,鸿运蛤蜊虾炒鸡,文火鲜鲍焖鸭腿
回家吃饭20191031,臧荟俪,鸿运蛤蜊虾炒鸡,文火鲜鲍焖鸭腿
今天厨房的主题是“海鲜与禽类,两鲜相会”。当蛤蜊大虾遇上鸡肉,鲍鱼遇上鸭肉,会碰撞出什么样的火花?蛤蜊大虾和鸡肉,下锅顺序有讲究;鲍鱼不老有妙招,鸭肉鲜嫩有技巧,当海鲜遇上禽类,美味更升级,一起来看看吧。(《回家吃饭》 20191031 鸿运蛤蜊虾炒鸡 文火鲜鲍焖鸭腿)
回家吃饭20191023,程露,红油抄手的做法,四川人气小吃回家做
回家吃饭20191023,程露,红油抄手的做法,四川人气小吃回家做
《回家吃饭》节目将推出街头小吃美食系列,每一期小二将会邀请两位特别会做超人气街头美味小吃的达人和大厨,带来全国各地、各具特色的街头人气小吃。今儿,小二邀请的是来自四川的程露,以及来自湖南的湘菜大厨李珍良。揭开红油抄手,和口味蟹背后的秘密。
回家吃饭20191022,苏全新,莲藕老鸭汤,果味凉拌菜
回家吃饭20191022,苏全新,莲藕老鸭汤,果味凉拌菜
俗话说“入秋三分虚”。虽说,大家都知道秋季是进补的最佳时机,但是究竟该怎么进补,吃什么,还是非常令人头疼的。本期节目中医大夫苏全新为我们带来莲藕老鸭汤和果味凉拌菜,药食同源老鸭莲藕汤,秋季清补有门道。粤菜大厨范玖炘为我们带来一道椒香五彩拌羊腿,凉拌羊腿保留鲜味不油腻,秋季肉菜新搭配。(《回
回家吃饭20191021视频,桑拿石锅梭子蟹,蟹酱炒鸡蛋
回家吃饭20191021视频,桑拿石锅梭子蟹,蟹酱炒鸡蛋
秋天螃蟹怎么吃,南北做法大不同。桑拿螃蟹蒸出原汁原味,螃蟹做酱保存浓郁鲜香,北方大厨带来“桑拿石锅梭子蟹”和“蟹酱炒鸡蛋”。大闸蟹清蒸鲜上舌尖,秃黄油捞面唇齿留香。(《回家吃饭》 20191021 桑拿石锅梭子蟹 蟹酱炒鸡蛋 清蒸大闸蟹 秃黄油)
回家吃饭20191014,金基勋,韩式参鸡汤,韩式辣白菜,万学武,回锅肉
回家吃饭20191014,金基勋,韩式参鸡汤,韩式辣白菜,万学武,回锅肉
韩国美食现在已经流行于大街小巷~怎样才能在家吃到正宗的韩国美食呢?今天小二请来了土生土长的韩国人,教大家制作韩国美食!来自韩国的厨房达人金基勋,教您在家做韩式参鸡汤和韩式辣白菜;川菜大厨万学武就地取材,用韩国辣白菜做一道创新回锅肉~
回家吃饭20191009,姜袅袅,炸鸡蛋酱,鸡蛋焖子,酱炒鸡蛋
回家吃饭20191009,姜袅袅,炸鸡蛋酱,鸡蛋焖子,酱炒鸡蛋
本期主题是当鸡蛋遇到酱,味道就翻倍。主食、佐餐、蘸料,东北达人把鸡蛋与酱做出花儿。豆瓣儿酱、黄豆酱、东北大酱,它们和鸡蛋搭配如此美味。(《回家吃饭》 20191009 炸鸡蛋酱 鸡蛋焖子 酱炒鸡蛋 酱卤鸡蛋 鸡蛋酱烧茄子)
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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