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回家吃饭20200109,吴冰,五彩素鳝鱼,李川,干烧鱼腐
回家吃饭20200109,吴冰,五彩素鳝鱼,李川,干烧鱼腐
鱼和香菇是我们生活中非常熟悉的食材,但本期节目咱要吃的鱼和香菇可不一样。本期节目美食节目主持人吴冰带来五彩素鳝鱼,快速泡发干香菇,素菜荤做香味足;粤菜大厨李川带来干烧鱼腐,粤菜大厨带来特色美食,鱼肉变身“嫩豆腐”。(《回家吃饭》 20200109 五彩素鳝鱼 干烧鱼腐)
回家吃饭20200107,海肠捞饭,海黑鱼焖海参,山东烟台美食
回家吃饭20200107,海肠捞饭,海黑鱼焖海参,山东烟台美食
厨房达人带来一道“海肠捞饭”,风味十足的烟台海肠捞饭,大火快炒最重要。特级厨师带来一道“海黑鱼焖海参”,白兰地来调味,烟台海鲜新“食”尚。(《回家吃饭》 20200107 海肠捞饭 海黑鱼焖海参)
回家吃饭20200106,原小鹏,椰子鸡火锅,童伟,油焖排骨锅
回家吃饭20200106,原小鹏,椰子鸡火锅,童伟,油焖排骨锅
本期厨房达人带来一道“椰子鸡火锅”,椰汁鲜甜鸡肉嫩,海南椰子鸡在家做来吃。三种香料做底料,云南油焖排骨不油腻,特级厨师带来一道“油焖排骨锅”。(《回家吃饭》 20200106 椰子鸡火锅 油焖排骨锅 )
回家吃饭20200102,腊八粥,腊八蒜蛋黄鸡翅,赵忠毅,楚玉兰
回家吃饭20200102,腊八粥,腊八蒜蛋黄鸡翅,赵忠毅,楚玉兰
腊八节时节到,南北美食来聚会。本期节目来自北京的退休职工赵忠毅、楚玉兰带来腊八蒜、腊八粥、腊八蒜蛋黄鸡翅。腊八时节少不了蒜和粥,蛋黄鸡翅只取蒜味不见其形;湘菜大厨刘刚带来腊八豆蒸腊味,腊八豆蒸腊味,红红火火迎新年。(《回家吃饭》 20200102 腊八蒜 腊八粥 腊八蒜蛋黄鸡翅 腊八豆蒸腊味)
回家吃饭20200101,元旦特别节目㈡ 饭小二的新年创新菜
回家吃饭20200101,元旦特别节目㈡ 饭小二的新年创新菜
本期节目为您介绍饭小二的创新菜,饭小二跟着视频学的冷吃牛肉,麻辣鲜香易上手。奶爸的改良版川菜,石牛回锅肉,低盐健康又美味。(《回家吃饭》 20200101 元旦特别节目㈡ 饭小二的新年创新菜 )
回家吃饭20191230,意大利米其林主厨,意式饺子,谷永琴,元宝肉
回家吃饭20191230,意大利米其林主厨,意式饺子,谷永琴,元宝肉
中国和意大利都十分注重过年过节时的餐桌美食,意大利星级大厨带来意式饺子,意大利香肠搭配酸奶,饺子的馅料比较“独特”;中国妈妈烧制喜庆元宝肉,红艳艳香喷喷惹人爱。一中一西,两种风格,为您的年节餐桌添彩。(《回家吃饭》 20191230 意式饺子 元宝肉)
回家吃饭20191226,李发有,核桃仁炖云南三宝,核桃仁拌凉米线
回家吃饭20191226,李发有,核桃仁炖云南三宝,核桃仁拌凉米线
云南三宝来助阵,核桃也能做家宴,本期特级厨师带来“核桃仁炖云南三宝”、“核桃仁拌凉米线”。厨房达人带来一道“铜锅鱼”,铜锅鱼配料很简单,一把薄荷两种蘸水满嘴鲜。(《回家吃饭》 20191226 核桃仁炖云南三宝 核桃仁拌凉米线 铜锅鱼)
回家吃饭20191225,寻味十堰美食,酸浆面,白卤烧羊蹄
回家吃饭20191225,寻味十堰美食,酸浆面,白卤烧羊蹄
本期节目饭小二寻味十堰,羊家村的马头羊,谁家做的最好吃。夫妻搭档的“羊汤”,汤清味淡,羊肉鲜嫩,兄弟搭档的“羊汤”汤底口感浓厚,羊肉有嚼劲儿。郧西夜市好味道,饭小二逛吃完全停不下来。(《回家吃饭》 20191225 寻味十堰 一日三餐吃不停)
回家吃饭20191224视频,蒜蓉烤扇贝,芝士烤牡蛎
回家吃饭20191224视频,蒜蓉烤扇贝,芝士烤牡蛎
青岛的美食很丰富,最离不开的肯定是啤酒、海鲜和烧烤了。蒜蓉烤扇贝是烧烤桌上一道极其常见的菜品,扇贝与粉丝搭配经典美味,是家常烧烤的首选菜品;芝士烤牡蛎在维持牡蛎本身鲜味的同时,更突出了菜品的色泽和香味;还有双椒烤鲍鱼和秘制方法烤黄花鱼,本期节目就让我们开启一场美食与美景双重享受的海边烧烤
回家吃饭20191223,陈常选,蒜薹烧鲅鱼,私厨鲅鱼酱
回家吃饭20191223,陈常选,蒜薹烧鲅鱼,私厨鲅鱼酱
青岛有句俗话“鲅鱼跳,丈人笑”,鲅鱼在青岛有着重要的地位。星级大厨带来蒜薹烧鲅鱼,蒜薹的清甜搭配鲅鱼的鲜,吃上一口满嘴留香;除了蒜薹烧鲅鱼,鲅鱼酱也是鲅鱼宴中非常家常的佐餐佳品;还有大虾烧白菜,用最普通的白菜,也能烧出星级酒店的一流水准。(《回家吃饭》 20191223 蒜薹烧鲅鱼 私厨鲅鱼酱 大虾烧
回家吃饭20191220,油渣儿酸菜饺子,瓦罐鸡,广式煲仔饭
回家吃饭20191220,油渣儿酸菜饺子,瓦罐鸡,广式煲仔饭
积酸菜、吃水饺,油渣儿饺子特别香,本期厨房达人带来一道“油渣儿酸菜饺子”。瓦罐鸡、煲仔饭,冬至时节最中意它,特级大厨带来 “瓦罐鸡”、“广式煲仔饭”。(《回家吃饭》 20191220 油渣儿酸菜饺子 瓦罐鸡 广式煲仔饭)
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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