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回家吃饭20181210,骆贞蓉,海鲜猪油捞饭,张伟,油渣万年青粉果
回家吃饭20181210,骆贞蓉,海鲜猪油捞饭,张伟,油渣万年青粉果
90后眼里的新鲜玩意,80后小时候的零食,却是70后、60后的牵肠挂肚,这便是油渣。80后深圳姑娘升级版猪油捞饭,吃在嘴里是满满幸福;70后粤菜大厨南北结合做粉果,馅多样好,新意十足。(《回家吃饭》 20181210 海鲜猪油捞饭 油渣万年青粉果)
回家吃饭20181207,于仁文,塔香干葱烧羊肉,白常继,腊肉山药煲
回家吃饭20181207,于仁文,塔香干葱烧羊肉,白常继,腊肉山药煲
大雪节气怎么吃,营养师倡导食材第一,羊肉与大雪最配,带来一道“塔香干葱烧羊肉”。大厨建议菜里加药材,党参黄芪效果好。更多详情,敬请收看。(《回家吃饭》 20181207 塔香干葱烧羊肉 腊肉山药煲)
回家吃饭20181206,王秀英,紫苏板栗鱼头,刘强,砂锅全家福
回家吃饭20181206,王秀英,紫苏板栗鱼头,刘强,砂锅全家福
河北婆婆为儿媳炖鱼头,紫苏叶去腥除寒最关键,带来一道“紫苏板栗鱼头”。东北大厨巧用干豆腐皮包肉馅儿,搭配排骨炖出冬天好滋味。(《回家吃饭》 20181206 紫苏板栗鱼头 砂锅全家福)
回家吃饭20181204,肖帆,白菜虾干汤面,陈后志,鱼干焖五花肉
回家吃饭20181204,肖帆,白菜虾干汤面,陈后志,鱼干焖五花肉
改革开放四十年,时代在变化,我们的厨房也在变化。天津美食达人肖帆用虾做出虾油、虾味精,一道白菜虾干汤面是物尽其用。闽菜大厨陈后志一道鱼干焖五花肉勾起儿时记忆。(《回家吃饭》 20181204 白菜虾干汤面 鱼干焖五花肉)
回家吃饭20181203,科尔沁夫,炭烤牛肉干,苗凡,腊羊肉酿黄鱼
回家吃饭20181203,科尔沁夫,炭烤牛肉干,苗凡,腊羊肉酿黄鱼
本期节目厨房达人科尔沁夫带来的炭烤牛肉干筋道美味。陕西大厨苗凡带来的腊羊肉酿黄鱼香浓鲜美。(《回家吃饭》 20181203 炭烤牛肉干 腊羊肉酿黄鱼)
回家吃饭20181130视频,鲍鱼爆鸭片,烤鸭版麻辣香锅
回家吃饭20181130视频,鲍鱼爆鸭片,烤鸭版麻辣香锅
本期主题是打包回家的烤鸭如何华丽变身。特级厨师专做烤鸭十八年,三大招儿教你在家吃烤鸭。一道“烤鸭版麻辣香锅”巧用鸭饼做灌饼,麻辣鸭架带回家。(《回家吃饭》 20181130 鲍鱼爆鸭片 烤鸭版麻辣香锅)
回家吃饭20181128,杨可,山珍海味小炒肉,万学武,泡藠头炒鸡丁
回家吃饭20181128,杨可,山珍海味小炒肉,万学武,泡藠头炒鸡丁
本期节目厨房达人杨可带来的山珍海味小炒肉鲜美入味。川菜大厨万学武带来的泡藠头炒鸡丁爽辣浓郁。(《回家吃饭》 20181128 山珍海味小炒肉 泡藠头炒鸡丁)
回家吃饭20181127,朱兰庆,鸡蛋馃,什锦炒鸡蛋
回家吃饭20181127,朱兰庆,鸡蛋馃,什锦炒鸡蛋
今天的厨房达人朱兰庆,是金华市非物质文化遗产传承人,就是用鸡蛋来做美食,祖孙三代一直在做鸡蛋馃。改革开放四十年,粮票是属于一代人的记忆,小二正好手里有点儿粮票,准备跟朱师傅换点儿鸡蛋馃吃~现在咱都不用粮票,朱师傅直接来到回家吃饭的厨房里,现场制作鸡蛋馃,通过这一张鸡蛋馃,就能瞧见厨房里翻天覆
回家吃饭20181126,周巍,毛笋干烧五花肉,刘忠辉,香辣牛肉炒三干
回家吃饭20181126,周巍,毛笋干烧五花肉,刘忠辉,香辣牛肉炒三干
本期节目厨房达人周巍带来的毛笋干烧五花肉香浓鲜美。东北菜大厨刘忠辉带来的香辣牛肉炒三干浓郁鲜美。(《回家吃饭》 20181126 毛笋干烧五花肉 香辣牛肉炒三干)
回家吃饭20181123,厨房达人刘梅,糖醋大黄鱼,刘强,菠萝咕咾虾球
回家吃饭20181123,厨房达人刘梅,糖醋大黄鱼,刘强,菠萝咕咾虾球
本期《回家吃饭》是家宴特辑的第一期,主打酸甜口味。厨房达人刘梅带来的是糖醋大黄鱼,她曾经靠这道菜拿过厨艺比赛冠军;融合菜大厨刘强带来的是菠萝咕咾虾球,一听菜名就让人口舌生津。(《回家吃饭》 20181123 糖醋大黄鱼 菠萝咕咾虾球)
回家吃饭20181121,苑亚红,老咸菜焖小鱼,马洪松,香河肉饼
回家吃饭20181121,苑亚红,老咸菜焖小鱼,马洪松,香河肉饼
本期节目饭小二来到河北省廊坊市香河县寻找美食。厨房达人苑亚红带来的老咸菜焖小鱼酥脆软弹而鲜香,厨房达人马洪松带来的香河肉饼鲜嫩多汁。(《回家吃饭》 20181121 老咸菜焖小鱼 香河肉饼)
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栏目介绍

    CCTV2回家吃饭主持人:王小丫

    CCTV回家吃饭播出时间:   首播时间:周一至周五 18:30-18:50    重播时间:周一至周五11:30-11:50、周六  23:30-24:10(精编版)

    《回家吃饭》栏目是财经频道重点推出的创新栏目之一,是一档全新模式、创意化表达的生活服务类节目。该节目为日播节目,每周六期,周一至周三为日常版节目,周四至周五为特别版节目(上下集),周六为周四、周五的合并精编版节目。
      日常版节目:主持人王小丫邀请一位专业大厨和一位民间厨艺高手来到厨房进行对决,并由四至五位“美食品尝家”进行品尝和评价。节目制作方向以介绍各地美食、烹饪方法,以及和美食相关的健康生活理念为主。
      特别版节目:主持人王小丫特邀一位重量级嘉宾来到厨房,各自展示独门的厨房秘笈,教大家制作系列创意菜,引领厨房新时尚。小丫和特邀嘉宾还将边烹饪美食,边进行访谈,分享美食心得。

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