糖尿病患者可以多吃盐吗
    (1)糖尿病患者必须限盐。摄入过多的盐，可促进淀粉消化和葡萄糖吸收，升高血糖。糖尿病患者必须限盐，即小于5克／天，合并高血压病和糖尿病肾病的患者小于3克／天；如合并肾衰竭，钠的摄入量应小于500毫克／天。
    (2)限制含钠高的食品(如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、味精等)及蔬菜(如芹菜、茴香)。
    (3)减少含盐食品(如黄酱、甜面酱、酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等)的摄入。
    (4)烹调食物时建议尽量利用蔬菜的本身味道以减少放盐量(如西红柿炒鸡蛋、番茄菜花、清蒸茄子等)。
    (5)用醋等调料增加食欲(如醋拌凉菜，番茄肉片等)。
    (6)多吃菌类(如蘑菇、木耳为主料的汤菜等)。

糖尿病患者能吃零食吗
    糖尿病患者可以在营养师的指导下适当吃些零食。零食是指三餐饮食外的即食食品。糖尿病患者吃零食的主要危险在于：难以准确估计所吃食物中的热量。有些零食如花生仁、核桃仁、杏仁、松子、瓜子等坚果类食品，含热能相当高，15克左右就相当于小半碗米饭，因此应尽量控制。
    糖尿病患者吃零食要求控制总热量，在两餐之间吃少量零食，作为正餐的补充；建议选择低血糖生成指数、低脂肪和高纤维的健康小食品。另外，也可以把一些果蔬当作零食，如番茄、黄瓜等，对血糖的影响较小。

小贴士：100克常见食物(可食部分)所含的能量(单位：千卡)
    腰果：594  薯片：615  开心果：614  花生(炒)：601  花生(炸)：549 葵瓜子：591 西瓜子：582 南瓜子：597 核桃：646松子：619 榛子：542  腰果：594  西红柿：20  黄瓜：16  冬瓜：12  萝卜：29  芹菜：22  菠菜：28  韭菜：29