萎缩性胃炎的症状及治疗-萎缩性冒炎病因

萎缩性胃炎，就食五圆乳鸽
    公公昔日的战友赵叔来家里玩，公公便请他在家里吃饭，尝尝婆婆的手艺。老哥俩喝了两杯，可饭后赵叔却不断地暖气，一下接着一下。赵叔笑说：  “好几年的老毛病了，说不定什么时候吃啥不对劲就犯。”
    婆婆便问他平时哪还不舒服，赵叔说：  “哎呀，这可多了，除了这暖气外，我还总是头晕目眩、周身乏力。人老了，这机器零件也都有毛病了，懒得修啦！”
    婆婆劝说：  “那可不行，越是老了越要照顾好自己，这都辛苦大半辈子了，刚享清福，更该好好调理一下。你是不是有萎缩性胃炎呀？”
    赵叔点头：  “是啊，好多年了，吃了挺多药，总也不见好。”
    婆婆责备地说：  “那你还喝什么酒啊？萎缩性冒炎病因主要就是饮食不规律，或食用辛辣、寒热等刺激性食物造成的，喝酒、抽烟等都会引起胆汁反流，使胃黏膜受损，引起黏膜充血、水肿和糜烂等。萎缩性胃炎虽然是‘小病’、常见病，但也不能忽视啊。”
    公公在旁边打趣婆婆：  “那你不早说？快让我家这个大名鼎鼎的中医给你开个方子。”
    婆婆难得骄傲地说：  “开方子那就是小菜一碟，而且不用吃药，回家让你老伴给你做五圆乳鸽吃就行。”

五圆乳鸽
    症状：萎缩性胃炎
    材料：乳鸽1只( 200g)，莲子10g，荔枝6颗，红枣8颗，芡实10g，桂圆肉10g，葱、姜、盐、冰糖、胡椒粉、江米酒各适量
    做法：先把乳鸽洗净后，放入开水中焯一下，撇去浮沫后捞出，沥干水分，抹上江米酒，下油锅中炸成浅红色后捞出。切除鸽子的尖嘴和爪尖，装入瓦罐中，再撒入料酒、葱、姜、盐、冰糖、胡椒粉，再放入水，没过鸽子全身，放蒸笼中，盖盖，大火烧开后，调成文火再蒸半小时左右后取出，夹出葱、姜。再加入莲子、荔枝、红枣、芡实、桂圆肉，再上笼蒸1小时，直至鸽肉酥烂软透，即可关火，洒入胡椒粉，装盘即可。
    婆婆还对赵叔说：  “胃为脏腑之本，胃功能是否正常，也关系到整个人体的生理活动。脾胃功能不好，会造成食欲不振、头晕目眩、周身乏力，能直接影响人体气血的生成。五圆乳鸽可以调理胃功能，坚持食用一段时间后，会发现脾胃功能大有改善。”
    赵叔吃了半个月后，再来婆婆家，笑着对公公说：  “我带来了五圆乳鸽，咱老哥俩再喝两盅。我这萎缩性胃炎被弟妹治好了，喝酒也不暖气啦。”
    鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含祖蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。莲子性平，味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。红枣味甘、性温，入脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。芡实性平’，味甘、涩，入脾、肾经，可治遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻。桂圆味甘、性温，有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效，可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
    五圆乳鸽具有补肾虚、强脾胃、养血安神的功效，亚健康者可多多食用。女性白带过多、慢性腹痛、心悸、失眠、体虚等症状也可食用五圆乳鸽来调理。