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再也不敢用吸管喝酸奶了!超市买的盒装酸奶你会怎么喝?
来源:微信公众号:拜托了妈妈


再也不敢用吸管喝酸奶了!超市买的盒装酸奶你会怎么喝?
1、是直接插上吸管喝?
2、还是打开后再用吸管或勺来喝?
   在此,我必须提醒那些选1的朋友们

    保质期内的酸奶竟然发霉长毛了!有时候,喝酸奶没带吸管也是一种幸运!看到这么多不同地区、不同品牌的酸奶,在保质期内发霉变质。难怪有网友感慨喝酸奶不用吸管“好习惯受益一生”!所以,在给宝宝喝酸奶的时候,千万别图省事,插上吸管就给TA一定要彻底打开,能倒出来喝就更好了!

喝了发霉的酸奶会怎样?
    相信很多朋友都经历过:用吸管喝酸奶总是喝不干净,于是打开盖子,用吸管“有目的”的努力吸。但如果这时才发现你刚刚喝下的酸奶发霉了……
    轻则——肠不适,总觉得恶心(那是肯定的),可以多喝点来冲淡不适,也可以喝一点绿豆汤来缓解。
    重则——会出现腹痛、呕吐、腹泻,就需要赶紧就医了!

酸奶为什么会在保质期内发霉?
    酸奶属于对存放要求较高的食品,一般都会要求在2℃~6℃保存。在生产、运输及储存过程中的任何一点问题,都有可能导致酸奶变质发霉

杀菌不彻底
    制作酸奶时所用的牛奶灭菌不够彻底、菌种加入时混入杂菌、发酵温度控制有误,都会导致发霉、霉变。如果是出于这些原因导致的发霉,就属于厂家的责任了。

包装、储存不合格
    如果是因为酸奶的包装密封不严(破损)、运输时冷链断裂、销售时冷链断裂、购买后存储冷链断裂导致的变质,就很难判断到底是哪个环节出了错!

刚过期的酸奶还能喝吗?

变质了,肯定不能喝
    当打开酸奶,发现有臭臭的味道,或是看到发黑发绿的长毛,可千万别舍不得,觉得把发霉的部分扔掉,其他的还能吃哦!请直接扔掉吧!

益生菌和营养大打折扣,不建议喝
    酸奶超过保质期限1~2天,可能还没变质,但其中的益生菌活性会大幅降低,对肠道起到保健功效也会大打折扣。虽然其中的蛋白质及其他营养物质还有一定营养价值的,也不建议再喝了,尤其是给小宝宝喝!

最朴实的建议!

宝妈们啊,自己在家给宝宝做酸奶吧!操作简便、选材安全、无添加

1 普通酸奶机
    用纯牛奶+菌粉,需要插电恒温发酵的酸奶机非常普遍,基本家家都有。几十元的价格,牛奶和菌粉很容易就能买到。
可以自己选择添加,可以给小宝宝制作完全无糖的酸奶。

2 易极优酸奶机
    这款酸奶机比较特别,它不需要插电,但必须使用它配套的酸奶粉来制作,酸奶机本身百元左右,一袋酸奶粉要30元左右,有些小贵,但胜在口味丰富,原味、草莓香蕉子等29种口味。
    用过的同事说,易极优的酸奶质地浓稠,口味偏酸,不太甜,小宝宝会很喜欢。

3 传统方法
    在我小时候,还没有酸奶机,我妈都是把买来的酸奶剩一点,放进煮开后放温的牛奶中,冬天在暖气上放一宿,第二天就能喝到自制的酸奶了!这个方法现在依然适用。
    据说,你用了什么样的原味酸奶做引子,就能完全复制出它的口味、质地,是不是很神奇,好想试一下呢~

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